По празниците ми е традиция да приготвя нещо сладко, което не съм опитвала преди. Разбира се не винаги улучвам, но тези сладки се оказаха изключително вкусни, лесни и затова ги споделям. Следващият път бих заменила захарта с брезова, а кравето масло – с гхи за по-здравословен вариант.
Необходими продукти (за около 30 сладки)
адаптирано от Halfbakedharvest
- 115 гр. масло на стайна температура
- 8 с.л. кафява захар
- 10 мл. ванилия
- 150 гр. фъстъчено масло за тестото + 150 гр. за пълнежа
- 250 гр. брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 1-2 с. л. вода в случай, че тестото е прекалено ронливо
- 400 гр. млечен или черен шоколад, разтопен и охладен
- В купа смесваме маслото, захарта и ванилията и разбиваме около 3-5 минути. Добавяме фъстъченото масло и разбиваме, после добавяме брашното и солта и пак разбиваме докато тестото се оформи на топка. Ако тестото е много ронливо, може да прибавим студена вода по 1 с.л. докато успеем да оформим топка.
- Разделяме тестото на две, завиваме във фолио и оформяме два правоъгълника с дължина около 15 см и широчина 5 см. Оставяме в хладилника за 3 часа (или 30 мин във фризера).
- Загряваме фурната на 180 градуса.
- Нарязваме охладеното тесто на курабии с широчина 8мм. Подреждаме ги върху хартия за печене и печем 10-14 минути.
- След като се охладят, намазваме сладките с фъстъчено масло и замразяваме в хладилника около 1 час.
- Разтопяваме шоколада и потапяме всяка сладка, така че да се покрие с шоколад. Подреждаме ги върху хартия за печене. Поръсваме с морска сол или цветен прах. Оставяме ги в хладилника докато се втвърдят.
TALES OF COLOR 